Cuando hablamos del gusto como un elemento de referencia que ha de servir para valorar la obra de arte, lo hacemos queriendo darle un valor objetivo, aunque en realidad es pura subjetividad. A lo largo de la Historia del Arte el gusto ha cambiado según las preferencias colectivas. Ha habido una especial dedicación por parte de los estudiosos del arte a encontrar una valoración objetiva del gusto hasta llegar a definirse como "la capacidad, tanto del espectador como del artista, para identificarse con la idea que la obra quería reflejar" (valoración muy ligada al pensamiento de Platón quien entendía que era de buen gusto una obra de arte que hubiera sabido reflejar la idea de belleza).
En la historia el gusto ha tenido diferentes consideraciones: la mayoría de veces se consideraba que el...